Strategi Bikin Bisnis Restoranmu Ramai Pelanggan Selama Lebaran!

Menjelang Hari Raya Idul Fitri, pelaku usaha restoran dapat memperoleh banyak pesanan. Soalnya, orang-orang akan berkunjung ataupun memesan makanan untuk dinikmati bersama dengan anggota keluarga dan teman-teman terdekatnya. Tentu saja, agar proses penyajian makanan dan layanan di restoran berjalan lancar, pelaku usaha harus melakukan persiapan. Yuk, pelajari apa saja hal-hal yang perlu dilakukan oleh pemilik restoran untuk menyambut pelanggan selama masa libur Lebaran!

1. Bicarakan rencanamu secara jelas kepada para staf

Semakin awal Kamu mengatakan para staf untuk berdiskusi, semakin mudah juga Kamu melakukan persiapan. Berikan arahan secara jelas terhadap rencana yang ingin Kamu terapkan. Setelah itu, Kamu akan mendapatkan masukan dari para staf. Selain pendapat dari staf, pastikan juga Kamu mencari informasi mengenai apa hal yang diharapkan pengunjung restoran saat Lebaran, misalnya seperti kursi khusus untuk anak-anak yang masih balita.

2. Berikan latihan pada seluruh staf yang Kamu pekerjakan

Setelah Kamu membicarakan tentang strategi bisnis restoran, maka jangan lupa juga untuk memberikan training pada para staf. Pelatihan ini dapat bertujuan untuk memastikan para staf dapat menyajikan menu-menu spesial Lebaran ataupun memproses layanan pembayaran non tunai secara tepat sehingga bisnis restoran dapat berjalan lancar tanpa ada kendala.

[Baca juga: 6 Mitos Tentang Bisnis yang Masih Dipercaya, Padahal Salah!]

3. Rencanakan apa menu yang akan dihidangkan

Pada momen spesial seperti Idul Fitri, Kamu dapat menghadirkan menu spesial untuk para pelanggan. Jadi, mulailah mempertimbangkan apa menu-menu khas Lebaran yang bisa disajikan. Makanan khas Nusantara seperti ketupat, sambal ati, dan rendang dapat menjadi pilihan yang tepat. Atau, Kamu juga bisa menyajikan menu-menu khas Timur Tengah seperti samosa dan nasi kebuli.

4. Sediakan menu khusus untuk pelanggan yang memiliki alergi

Selain menyediakan menu-menu saat Lebaran, Kamu juga bisa mempertimbangkan menu khusus untuk orang-orang yang pantang atau alergi. Sebagai contoh, Kamu bisa menghadirkan olahan masakan yang dibuat tanpa telur. Selain itu, Kamu pun bisa menawarkan cemilan bebas gluten.

5. Pastikan Kamu dapat merespon pelanggan secara cepat

Di samping kualitas makanan, pelaku usaha restoran juga harus cepat tanggap, salah satunya saat pelanggan bertanya atau membutuhkan bantuan. Makanya, Kamu juga bisa menyesuaikan jam operasional restoran saat Libur Lebaran, misalnya seperti memperpanjang jam buka atau menghadirkan layanan take away.

[Baca juga: Belum Mengandalkan E-Commerce? Siap-Siap Kehilangan 7 Kesempatan Ini!] 

6. Adakan penawaran khusus seperti potongan harga

Ingin membuat suasana Lebaran di restoran semakin menarik? Jangan lupa untuk menyediakan penawaran khusus berupa potongan harga. Diskon ini dapat diberikan untuk pembelian menu tertentu, seperti dessert maupun main course. Selain itu, Kamu juga dapat memberikan kupon atau voucher yang bisa ditukarkan saat pengunjung kembali datang ke restoran.

7. Siapkan persediaan bahan baku dalam jumlah banyak

Di tengah kesibukan mengurus restoran, jangan sampai lupa untuk menyediakan stok bahan baku dalam jumlah yang banyak. Pasalnya, saat libur Lebaran, bisa saja supplier libur. Jika hal tersebut terjadi, Kamu akan kerepotan untuk mencari vendor alternatif, terlebih ketika waktunya sangat terbatas.

8. Lakukan evaluasi terhadap cara kerja seluruh tim

Setelah menjalankan strategi bisnis pada Hari Raya Idul Fitri, pastikan Kamu juga melakukan evaluasi. Hal ini penting untuk membantu Kamu mengetahui, apa hal yang sudah tepat dan apa yang harus Kamu perbaiki. Jadi, pada momen Lebaran tahun depan, Kamu bisa menghadirkan layanan dan produk yang lebih baik lagi dari sebelumnya.

Masa libur Lebaran akan segera tiba. Apabila Kamu menyiapkan bisnis restoran secara tepat, mulai dari aspek hidangan hingga layanan, maka Kamu akan bisa meningkatkan profit secara memuaskan. Gunakan layanan Cashlez Payment Gateway agar Kamu dan pelanggan dapat bertransaksi secara praktis, aman, dan nyaman!